Episodio 66: Obesità, gastrite di tipo C, reumatismi infantili
Lunedì 18 settembre 2023 alle 21:00 Fino a
21:45
Mercoledì 20 settembre 2023 alle 6:35 Fino a
7:20
Food as Medicine: questa serie riguarda l’utilizzo di strategie nutrizionali mirate per migliorare significativamente i sintomi o addirittura curare le malattie.
obesità
Ronald H. pesa 141 chilogrammi: un peso per lui. Tutti i tentativi di perdere peso finora non hanno avuto successo. Essere in sovrappeso pone più rischi per la salute del 36enne di Lilienthal di quanto pensi. L’internista Matthias Riedl ha una brutta notizia per l’insegnante: “Sapevi che anche tu soffri di diabete?” Trauma a Ronald H., in particolare il tessuto adiposo addominale e il grasso viscerale, che ha portato a cattive condizioni di salute e aumento delle malattie. Uno sguardo al diario nutrizionale di Matthias Riedel mostra subito da dove cominciare: meno carne, più verdure e struttura quando si mangia. Si dice che Ronald H. perda peso con una dieta equilibrata di cibi integrali, in particolare verdure ricche di proteine come legumi o cavoli, o con funghi. Funziona meglio con il concetto di digiuno intermittente. Con una pausa pasto di dodici ore all’inizio e poi 16 ore dopo, dovrebbe perdere peso e, soprattutto, strutturare la dieta. Ma sarà Ronald H. Riuscirà a resistere alla sua voglia di cibo?
Infiammazione cronica della mucosa dello stomaco (gastrite di tipo C)
La vita le ha colpito lo stomaco: Linda P. ha la gastroenterite di tipo C. Dalla gravidanza ha avuto forti dolori addominali, nausea e una sensazione di pienezza. Anche il lancinante bruciore di stomaco la infastidisce molto. Tale infiammazione cronica della mucosa gastrica può portare a ulcere o persino al cancro allo stomaco. Nella sua preoccupazione, la 40enne si rivolge alla gastroenterologa Viola Andersen, che vede il motivo dei sintomi persistenti nella dieta sbagliata e nell’obesità che ne consegue: “Tutto ciò che mangi alimenta l’infiammazione della mucosa gastrica e il peso mette sotto pressione anche il tuo stomaco.” Il “fuoco” nello stomaco deve essere spento il più rapidamente possibile. Invece dei soliti panini fatti in fretta con crema di torrone alla nocciola davanti alla tv, Linda B. Non dovrebbe? Non solo dovresti evitare i dolci in futuro, ma dovresti anche limitare fortemente i carboidrati e mangiare con più attenzione. Viola Andersen le propone alcune ricette da portare con sé. Riuscirà la neomamma a passare il tempo e far riposare il suo stomaco?
Reumatismi infantili
Circa 20.000 bambini in Germania soffrono di artrite reumatoide giovanile. L’infiammazione attacca le articolazioni. Perché non lo so. Vivien H. di Henstedt-Ulzburg è una di loro. Giocare fuori come gli altri bambini è quasi impossibile per loro. L’infiammazione si è già impadronita delle sue articolazioni ea volte non riesce ad alzarsi dalla sedia. Sua madre è molto preoccupata per il futuro di sua figlia. Una cosa è chiara: le cose non possono andare avanti così, perché gli antidolorifici giornalieri e le iniezioni settimanali non sono una soluzione permanente per un bambino di prima elementare. Il dietista Jorn Claassen la vede così e vorrebbe aiutare il suo giovane paziente. Quando guardi la sua storia nutrizionale, nota: Vivien H. Non solo fa uno spuntino ogni giorno, ma ne mangia molti. Inoltre, ci sono molti spray succhi di frutta zuccherati, che aggravano i reumatismi nei bambini. Doc Jörn Klasen suggerisce una dieta anti-infiammatoria che includa molte verdure, spezie anti-infiammatorie, buoni oli per il controllo del dolore e diversi farmaci a lungo termine. Anche i genitori dovrebbero essere coinvolti nel progetto e dare il buon esempio. Vivien H. vuole provare cose nuove e combattere il demone del dolore nel suo corpo. Come farai il primo anno?
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