È meglio non mangiare questi alimenti crudi

Oltre ai noti cibi crudi come frutta e verdura, rientrano nell’elenco dei cibi crudi anche alcuni tipi di carne e pesce, nonché uova e altri alimenti.

Puoi mangiare questi alimenti crudi

Puoi trovarne uno qui riepilogo con drogheriaper Consumo di cibi crudi adatto:

• verdure (Barbabietole e peperoni, in particolare, sono buone fonti di acido folico e vitamina C quando crudi.)
• frutta (generalmente meglio sotto forma di cibo crudo)
• Erbe aromatiche: Prezzemolo, basilico e co sono freschi e ricchi di vitamine
• Noccioline: È meglio gustarlo puro piuttosto che tostato
• Carne, pesce e uova: Se fresco (può essere consumato crudo in forme come tartare, metham e sushi)
• Prodotti a base di latte crudoPuoi gustare formaggi a pasta molle come Camembert, Feta & Co. da soli senza esitazione
• piselli e broccoli; E Cimette di broccoli: in piccole quantità
• Finocchi, zucca, zucchine E cavoloSe non avessero un sapore amaro
• grano: È meglio schiacciarlo e immergerlo

I cereali come la farina d’avena, la buccia di psillio e i semi di lino sono particolarmente ricchi di sostanze nutritive e fibre.

Nella clip: Non dovresti mai mangiare questi cibi crudi

Mani in alto: non dovresti mangiare questi cibi crudi

Ma non tutti gli alimenti sono adatti al consumo crudo. Gli alimenti di origine animale possono, ad esempio salmonella Sono contaminati e quindi generalmente non dovrebbero essere consumati crudi.

• Pollame E maialePollo, tacchino e maiale devono essere sempre ben cotti
• PatataMangiare cibi crudi può portare a problemi digestivi perché sono difficili da digerire
• legumiCeci, fagioli e lenticchie non sono adatti al consumo crudo a causa delle lectine che contengono
• funghiAlcuni sono velenosi crudi (come le castagne).
• bacche di sambucoContengono sambonegrain tossico e quindi dovrebbero essere sempre riscaldati
• Bietole, spinaci E rabarbaro: L’acido ossalico in esso contenuto può impedire l’assorbimento dei nutrienti. (gli spinaci novelli vanno comunque bene)

Buono a sapersi: carote E pomodori Può essere consumato crudo, ma è più salutare se cotto. Il beta-carotene liposolubile contenuto nelle carote può essere assorbito meglio dall’organismo dopo averlo riscaldato e aggiunto un po’ di olio.

Perdere peso con cibi crudi: una sana alternativa agli snack

Una dieta che includa solo cibi crudi può aiutare Riduzione di peso Sostegno, perché salse e simili sono spesso bombe di calorie nascoste.

Il cibo crudo si riempie vitamineLui lavora purificazione Sul corpo umano ed esiste ancora Basso contenuto calorico. Gli alimenti crudi possono essere utilizzati come sostituti degli snack ipercalorici. Tuttavia, la sera dovresti mangiare solo piccole quantità di cibi crudi, poiché possono essere difficili da digerire.

Ecco cosa dovresti sapere sui cibi crudi

Inoltre, il cibo crudo può causare in alcune persone pesantezza e gonfiore perché il processo di digestione richiede più tempo. In generale è importante: Masticare bene e mangiare lentamente fa sì che il corpo possa digerire meglio il cibo che mangia.

nutrienti come Iodio, Vitamina D, Vitamina B12 E ferro E il corpo può elaborarlo meglio se il cibo viene preriscaldato.

al generale esigenze nutrizionali Per coprire questo, non dovresti assolutamente mangiare solo cibi crudi. È essenziale combinare molte proteine ​​e grassi sani.