Espresso per 15, la pizza costa 45 euro – i ristoranti vedono un cambiamento nella cultura

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Piero Esposito
Piero Esposito
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I prezzi elevati sono una preoccupazione per i vacanzieri in Italia. Gli esempi dalla Liguria mostrano aumenti estremi. Ma i ristoranti non sono contenti.

GENOVA – I vacanzieri dovrebbero essere forti nel 2023. Perché l’aumento dei prezzi che avvertiamo nei supermercati e nei negozi di bricolage in Germania ha un impatto negativo sulle festività. Ad esempio, in Italia e Croazia, i prezzi sono costantemente aumentati, come si suol dire. Ci sono molti esempi di prezzi particolarmente alti. Ma anche il turismo in generale sembra cambiare, almeno così si vede in Liguria.

Un turista ligure spenderà quasi il 40% in più quest’estate se vuole mangiare, bere o rilassarsi sotto l’ombrellone sulle spiagge italiane, riferisce aktuell de. Corriere della Sera. Ciò corrisponde all’incirca all’aumento dei prezzi previsto dall’associazione dei consumatori “Osservatorio nazionale di Federconsumatori” prima dell’alta stagione.

Una vacanza costosa in Italia: rifornimento di carburante, autostrada, parcheggio – e poi inizia

Vista della spiaggia di Alassio e dell’isola Gallinara sulla Riviera italiana. (immagine iconica) © IMAGO/Zoonar.com/fabio lotti

Naturalmente, i costi non iniziano in spiaggia. Anche la benzina costa: 2,8 per cento in più per la super quest’estate, 2,5 per cento in più per il diesel. Per la Liguria i turisti seguono i pedaggi autostradali più alti dell’intero Paese. Segue la ricerca di un parcheggio. Non puoi lasciare l’auto lì gratis. Nelle zone blu ora devi pagare almeno 1,80 euro l’ora. Ci sono molti valori anomali: nella piccola comunità di Baraki, 60 minuti costano molto coreano Tutti e sei euro. 52 euro per dodici ore.

Nel 2023 pagherai quasi il dieci per cento in più per un tre stelle in Liguria rispetto all’anno precedente: costerà quasi 1.800 euro a settimana. Certo, anche qui le cose sono molto care: a Noli una notte in albergo a fine agosto costa fino a 600 euro. A Santa Margherite Ligure il quotidiano ha calcolato in 7.179 euro una settimana di soggiorno per una famiglia con due figli.

Per due lettini con ombrellone paghi meno di 60€ al giorno a Noli e Alessio in alta stagione. A Lerici puoi avere una camera deluxe con due lettini e un ombrellone a soli 355 euro.

Salgono i prezzi in Italia: la sorpresa dell’espresso in Liguria

Ma mentre l’aumento dei prezzi dei lettini e degli hotel è chiaro e discusso da tempo, molti vacanzieri saranno sorpresi dai caffè e dai bar. Un espresso al tavolo della piazza centrale nel Golfo di DiGuglio, vicino a Portofino, costa fino a 15 euro. Il suono di una bottiglia d’acqua coreano Cinque euro. Paghi dieci euro per una pallina di gelato. Portofino è un vero classico costoso. E la città è all’altezza della sua reputazione. Si dice che una pizza margherita vista mare costi 45 euro.

Questi prezzi esorbitanti stanno ora avendo gravi conseguenze. Un esperto ha avvertito Repubblica Anche prima dell’effetto Croazia, i vacanzieri spesso annullavano i viaggi e i fornitori dovevano abbassare i prezzi per evitare di trovare camere d’albergo vuote durante l’alta stagione. Ma questo effetto si vede anche in Italia. Secondo un recente rapporto, quasi il 40 per cento degli italiani non viaggia in alta stagione. Le persone che hanno abbastanza soldi per le vacanze accorciano i loro soggiorni per risparmiare. In Puglia, ad esempio, l’allarme era già stato lanciato perché gli italiani stavano alla larga a causa dei prezzi elevati. Lo stesso si può vedere in Liguria.

“Qui il turismo è cambiato”, dice un ristoratore locale Corriere della Sera. “Sono per lo più stranieri e hanno abitudini diverse a cui dobbiamo adattarci. Apriamo presto e chiudiamo la sera. Abbiamo dovuto alzare i prezzi per questo. Altrimenti non saremmo in grado di coprire i costi. In genere, lì sono pochissime persone.

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