Il burro viene utilizzato in cucina per cuocere al forno, arrostire o spennellare. E chiunque abbia provato diversi tipi di burro sa che il burro non solo costa quantità diverse, ma può anche avere un sapore completamente diverso. Quindi Stiftung Warentest ha dato un’occhiata più da vicino a 30 prodotti a base di burro. Sono stati testati burro a bassa acidità (15 prodotti), burro cremoso dolce (13 prodotti) e burro acido (2 prodotti).
Sono stati testati prodotti di marca come Kerrygold, Weihenstephan e Landliebe, nonché prodotti di marca speciali e scontati come “Aldi Süd Milfina German Brand Butter Slightly Acidic” e “Rewe yes! German Brand Butter Low Acidity”..”.
La Stiftung Warentest ha suddiviso il test del burro in categorie quali “giudizio organolettici”, “sostanze nocive”, “imballaggio” e “dispersibilità”, nonché “pubblicità” e “qualità microbiologica”. Nel complesso, ogni secondo di burro è stato convincente nel test. 1° posto nel test Stiftung Warentest Sono condivisi dai produttori:
- Edeka è un buon burro tedesco a buon mercato leggermente acidificato
- Burro tedesco con marchio Sachsen Milch leggermente acido
Entrambi i burri hanno una valutazione complessiva di 1,8 e sono particolarmente impressionanti nei settori della “qualità microbiologica” e della “dispersibilità”.
Con un punteggio di 1,9, due burri “Aldi Süd Milfina German brand leggermente acido” e “Frau Antje Beste burro leggermente acido” sono atterrati subito dietro.
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