Attenzione al cancro al fegato! Questa dieta comporta seri rischi

Il cancro al fegato è una delle malattie oncologiche più rare, ma spesso è fatale. Uno studio ha mostrato quale dieta può aumentare il rischio di cancro al fegato.

Francoforte – Il cancro del fegato (carcinoma epatocellulare) è una malattia maligna delle cellule del fegato. Sebbene sia relativamente raro, è una delle cause più comuni di morte per cancro a causa di una prognosi infausta. Secondo la German Cancer Society (DKG), circa 8.790 persone (6.160 uomini e 2.630 donne) sviluppano questo tipo di cancro in Germania ogni anno.

Una caratteristica speciale del cancro al fegato è la crescente frequenza di nuovi casi e decessi in Germania. Come sottolinea DKG, l’incidenza del cancro al fegato sta aumentando in modo significativo in Germania, in altri paesi europei e negli Stati Uniti. Negli ultimi 35 anni, il numero di nuovi casi è raddoppiato sia negli uomini che nelle donne.

Studio condotto dall’Università di Toledo È stato scoperto che alcune diete possono aumentare il rischio di cancro al fegato in alcune persone.

Le cattive abitudini possono danneggiare il fegato

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Cancro al fegato: una dieta ricca di fibre aumenta il rischio di cancro al fegato

Molte persone mangiano cibi ricchi di fibre per perdere peso e prevenire malattie croniche come il diabete e il cancro. Risultati dettagliati dello studio presentati in rivista Malattie dell’apparato digerente Le pubblicazioni hanno mostrato che una dieta ricca di fibre (come l’insulina) può aumentare il rischio di cancro al fegato, in particolare nelle persone con angiogenesi, in cui il sangue dall’intestino bypassa il fegato.

Il sangue scorre normalmente dall’intestino al fegato, dove viene filtrato prima di tornare al resto del corpo. Quando c’è un difetto vascolare (chiamato shunt sterico portale), il sangue dall’intestino viene deviato dal fegato e riportato nell’afflusso di sangue generale del corpo. La disfunzione vascolare consente inoltre al fegato di sintetizzare continuamente gli acidi biliari. Questi acidi biliari alla fine traboccano e finiscono nel flusso sanguigno invece che nell’intestino. Il sangue trasportato dal fegato contiene alti livelli di prodotti microbici che possono stimolare il sistema immunitario e causare infiammazioni.

“Questo studio è un meraviglioso progresso. Fornisce prove che possono aiutare a identificare le persone a rischio di sviluppare il cancro al fegato e, semmai, ci consente di ridurre il rischio attraverso semplici cambiamenti nella dieta”. Matam Vijay Kumar, autore principale dello studio e professore presso il Dipartimento di Fisiologia e Farmacologia presso il College of Medicine and Life Sciences.

Cancro al fegato: uno studio precedente ha dimostrato che l’inulina sembra avere un effetto sullo sviluppo del cancro

Quattro anni fa, il team di Vijay Kumar ha pubblicato un importante lavoro sulla rivista cellula. A quel tempo hanno chiesto È stato riscontrato che un’alta percentuale di topi con difetti nel sistema immunitario ha sviluppato il cancro al fegato dopo essere stati alimentati con una dieta ricca di inulina.

L’inulina è una fibra alimentare vegetale fermentescibile disponibile nei supermercati come prebiotico salutare. È anche un ingrediente comune negli alimenti trasformati. Mentre l’inulina promuove la salute metabolica nella maggior parte delle persone che la consumano, Vijay Kumar e colleghi hanno scoperto che circa un topo di laboratorio standard su 10 apparentemente sani ha sviluppato il cancro al fegato dopo aver mangiato la dieta contenente insulina.

“Questo è stato molto sorprendente dato quanto raro cancro al fegato appare nei topi”, ha detto Vijay Kumar nel suo rapporto. “I risultati hanno sollevato vere domande sui potenziali rischi di alcune fibre alimentari, ma solo ora capiamo perché i topi hanno sviluppato un cancro così aggressivo”.

Cancro al fegato: non tutte le fibre sono ugualmente benefiche per tutti

ha scritto il dott. Peng San Yue, ricercatore postdottorato e primo autore dello studio.

Sebbene i ricercatori non facciano un’argomentazione completa contro i benefici per la salute delle fibre, esortano le persone a prestare attenzione al tipo di fibra che mangiano, sottolineando l’importanza della nutrizione personale. “Non tutte le fibre sono uguali e non tutte le fibre sono ugualmente buone per tutte le persone. Le persone con problemi al fegato associati ad alti livelli di acidi biliari dovrebbero fare attenzione alle fibre fermentabili”, ha detto Yeoh. Monitora ciò che mangi. Perché ciò che mangi viene elaborato in modo diverso.

È interessante notare che i ricercatori hanno scoperto che un’elevata assunzione di fibre aumentava il rischio di cancro al fegato del 40% in coloro i cui livelli di acidi biliari nel sangue erano nel quartile superiore del loro campione. Il rischio complessivo di cancro può essere ridotto con cinque suggerimenti per la vita quotidiana.

Cancro al fegato: un legame tra acido biliare e fibra alimentare

Nel complesso, secondo Yeoh e Vijay-Kumar, i risultati suggeriscono la necessità di test regolari dei livelli di acidi biliari nel sangue e un approccio cauto all’assunzione di fibre nelle persone che sanno che i loro livelli di acidi biliari nel sangue sono più alti del normale.

L’ultima scoperta potrebbe aiutare i medici a identificare le persone a maggior rischio di cancro al fegato anni prima che si sviluppino i tumori e dare loro l’opportunità di ridurre il rischio con semplici cambiamenti nella dieta. (Vivian Werg)

Elenco delle basi: © YAY Images / Imago