Ciò che mangiamo influisce notevolmente sulla nostra salute. Alcuni alimenti aumentano anche il rischio di demenza. Questo include i dolci.
Il declino mentale è un grave problema in età avanzata. Molte persone anziane soffrono di dimenticanza e hanno crescenti difficoltà a partecipare alle discussioni a causa dell’incapacità di elaborare più rapidamente informazioni complesse. Il declino mentale non significa necessariamente che si svilupperà la demenza. Tuttavia, se soffri di una maggiore dimenticanza, dovresti sottoporti a una visita medica per escludere una malattia come causa.
Ci sono alcune cose che possiamo fare per mantenere la nostra forma mentale per lungo tempo. Ciò include sfidare il cervello ogni volta che è possibile. Anche abitudini sane come un sonno adeguato e l’esercizio fisico mantengono la mente giovane. È già riconosciuto che l’alimentazione svolge un ruolo essenziale nel mantenimento della forma mentale. Ma nuovi studi continuano a sostenere l’importanza di una dieta sana.
La pizza pronta favorisce il declino mentale: quali cibi evitare?
Secondo i ricercatori brasiliani, gli alimenti altamente trasformati dovrebbero essere consumati il più raramente possibile. Nella rivista specializzata Collettore di nervi Hai pubblicato l'avvertimento del tuo studio contro il consumo frequente. “Quando un'elevata percentuale dell'apporto energetico giornaliero proviene da alimenti ultra-processati, ciò è associato al declino cognitivo negli adulti provenienti da un campione etnicamente diversificato”, hanno concluso i ricercatori. Risultati Ciò sosterrebbe le attuali raccomandazioni, secondo le quali si dovrebbe raramente ricorrere a cibi altamente trasformati.
Cosa sono i prodotti ultralavorati?
Quando il cibo è prodotto industrialmente e contiene cinque o più ingredienti, i nutrizionisti parlano di prodotti ultra-processati. Ma dipende dalla composizione degli ingredienti. I prodotti ultralavorati sono costituiti principalmente da oli, grassi, amidi e zucchero. Spesso vengono aggiunti anche additivi come emulsionanti o aromi. Gli esempi includono torte prodotte industrialmente, pizze pronte, bevande energetiche o dolci.
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I ricercatori hanno valutato i dati di 10.775 partecipanti allo studio. L’età media delle persone testate era di circa 52 anni. I risultati dello studio erano chiari: in un periodo medio di follow-up di otto anni, il declino cognitivo è aumentato del 28% in coloro che mangiavano una porzione maggiore di alimenti altamente trasformati. Gli autori dello studio vedono qui un collegamento a malattie di demenza come il morbo di Alzheimer.
Preferisci cibi vegetali
I nutrizionisti generalmente raccomandano di non limitarsi a mangiare alcun alimento. La quantità produce veleno. Chiunque copra la maggior parte del proprio fabbisogno energetico con alimenti vegetali come verdure e prodotti integrali, tra gli altri, previene il cancro al colon. Sono ammessi anche cibi elaborati come la pizza da asporto, ma in quantità molto minori. La dieta mediterranea tradizionale, in cui gli alimenti non trasformati costituiscono la maggior parte della dieta, è considerata molto salutare. D'altra parte, i dolci e il fast food vengono serviti raramente.
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