Gennaio 30, 2023

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L’assunzione artificiale può essere molto dannosa per la salute

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a: Sofia Lutero

La carenza di vitamina D è anche associata a malattie infettive. (immagine iconica) © Mareen Fischinger / Imago

La carenza di vitamina D può essere prevenuta con integratori alimentari. Ma attenzione: anche questo può essere dannoso.

Francoforte – Soprattutto nella stagione buia, quando il clima è freddo e scomodo, solo poche persone vengono spinte fuori. Un ufficio in casa in tempi di pandemia di Corona significa anche che sempre meno persone escono all’aperto. Questo è un problema particolare per la salute. Perché il corpo umano ha bisogno della luce solare, tra le altre cose, per produrre un’importante vitamina: la vitamina D.

È estremamente importante per l’uomo perché regola il metabolismo del fosfato e del calcio e quindi contribuisce all’indurimento osseo. Inoltre La vitamina D promuove un sistema immunitario efficace Colpisce la forza muscolare.

Quindi una carenza di vitamina D può essere dannosa per la salute. Come riassume l’Ärztezeitung, l’elenco delle malattie che potrebbero essere correlate alla carenza si allunga sempre di più. Includono malattie come suscettibilità alle infezioni, debolezza muscolare, infarto, diabete, reumatismi, depressione, morbo di Alzheimer e sclerosi multipla. Ma quando c’è una carenza e cosa fare al riguardo?

Salute: prevenire la carenza di vitamina D: ecco come funziona senza pillole e co.

Secondo la “Società tedesca per la nutrizione” (DGE), vi è una carenza se la concentrazione sierica dell’etichetta 25-idrossivitamina D è inferiore a 30 nanomoli per litro di siero. Questo tipo di carenza non è il caso della maggior parte della popolazione in Germania. Tuttavia, quasi il 60% dei tedeschi non raggiunge la migliore concentrazione ematica possibile di 50 nanomoli per litro di siero, come confermato dalla società specializzata.

Di conseguenza, più della metà di loro non beneficia appieno del potenziale salutare della vitamina D. Ma secondo gli esperti, pillole e integratori non sono necessariamente raccomandati per le persone sane. Perché la sintesi vitaminica può essere migliorata attraverso uno stile di vita adattato e un’alimentazione mirata.

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Oltre a numerosi studi, ora ce l’ha anche l’Istituto federale per la valutazione dei rischi È stata riconosciuta la relazione tra carenza di vitamina D e rischio di sviluppare un decorso grave di Covid-19.

Vitamina D: quanta luce solare è necessaria?

La luce solare sulla pelle può essere sufficiente affinché il corpo produca la quantità necessaria di vitamina D. Tuttavia, quanta vitamina importante viene effettivamente prodotta dipende da fattori come la stagione, il clima, l’abbigliamento e il tipo di pelle. Pertanto, i consigli del DGE devono essere intesi solo come valori guida. Tra marzo e maggio in Germania sono sufficienti dai 10 ai 25 minuti di esposizione al sole, a seconda del tipo di pelle. Circa un quarto della superficie del corpo dovrebbe essere esposto alla luce solare, ad esempio parte delle braccia, delle gambe, delle mani e del viso.

Da marzo a maggio: da 10 a 20 minuti Da marzo a maggio: 15-25 minuti
Da giugno ad agosto: da 5 a 10 minuti Da giugno ad agosto: da 10 a 15 minuti
Da settembre a ottobre: ​​10-20 minuti Da settembre a ottobre: ​​15-25 minuti
Fonte: Società Tedesca per la Nutrizione (DGE).

Il tipo di pelle elencato nella tabella si riferisce a “tono della pelle da chiaro a molto chiaro, capelli rosso chiaro o biondi e occhi blu o verdi” per i tipi di pelle I e II. Il terzo tipo di pelle è “carnagione media, capelli scuri e occhi castani”. Per altri tipi di pelle, il Società Tedesca per la Nutrizione Non ci sono dati su.

Prevenire la carenza di vitamina D: questi alimenti sono ricchi di vitamina

Tuttavia, questi valori di tendenza si riferiscono solo al periodo compreso tra marzo e ottobre. Ma qual è il modo migliore per agire nella stagione buia? Certo, è anche vantaggioso sedersi al sole in inverno, ma poiché l’angolo di incidenza dei raggi del sole è molto piatto, non c’è necessariamente una grande produzione di vitamina, come sottolinea “Ärztezeitung”. La cosa buona della vitamina D è che può essere immagazzinata nel corpo. Quindi, se accumuli una scorta di vitamina in estate, puoi contare su di essa nei mesi più freschi e meno soleggiati.

pesce salato 7.80-25.00
Salmone 16.00
tuorlo di pollo 5.60
sgombro 4.00
Totale uova di gallina 2,90
finferli 2.10
funghi 1,90
fegato di manzo 1.70
Formaggio Gouda 45% F. arr. 13:30
Burro 1.20
Fonte: BfR secondo Souci/Fachmann/Kraut, 2008

Ma la dieta giusta può anche aiutare ad aumentare i livelli di vitamina D. La concentrazione di questa importante vitamina è maggiore nei pesci grassi come l’aringa e il salmone. Le uova contengono anche un’alta concentrazione. Si consigliano anche vari funghi e fegato. Tuttavia, l’Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR), ad esempio, sostiene che l’assunzione di vitamina D attraverso l’alimentazione svolge solo un ruolo minore. L’attenzione rimane sulla composizione corporea attraverso la luce solare.

Troppa vitamina D: dosi eccessive possono essere dannose per la salute

Non solo esistono pillole e integratori di vitamina D, ma anche alcuni alimenti sono fortificati con vitamina D. Tuttavia, il BfR sottolinea che l’assunzione di tali integratori è consigliata solo in presenza di una comprovata carenza di vitamina D e il livello non può essere migliorato attraverso il cibo o l’esposizione al sole. E per un semplice motivo.

Un eccesso di vitamina D può avere un impatto negativo sulla salute. L’Istituto federale per la valutazione dei rischi avverte: “Con un’assunzione giornaliera regolare di oltre 100 mcg di vitamina D, che attualmente può essere raggiunta solo attraverso un’assunzione eccessiva di preparati a base di vitamina D, come la formazione di reni. Possono verificarsi calcoli o calcificazione. Nel Tuttavia, per motivi medici, livelli più elevati di vitamina D possono essere determinati dal punto di vista medico.

Carenza di vitamina D nei gruppi ad alto rischio: quando gli esperti raccomandano di assumere pillole e simili

Tuttavia, alcuni gruppi di persone appartengono a gruppi soggetti a carenza di vitamina D. Ciò include, ad esempio, le persone che, per motivi di salute o per altri motivi (ad esempio a causa di una malattia), possono trascorrere poco tempo all’aperto. Secondo il BfR, persone che escono di casa solo con il corpo completamente coperto da abiti per motivi culturali o religiosi, o persone con la pelle più scura.

Anche gli anziani appartengono al gruppo a rischio, perché la formazione di vitamina D nel corpo diminuisce con l’età. Oltre agli anziani, anche i giovanissimi sono a rischio. Poiché i bambini assumono pochissima vitamina attraverso il latte materno, dovrebbero essere tenuti al riparo dalla luce solare diretta il più possibile.

Per questi gruppi ad alto rischio, si raccomanda un integratore di vitamina D. Tuttavia, solo se una carenza viene identificata e raccomandata da un medico per migliorare il livello vitaminico. (Sofia Lutero)

Le informazioni contenute in questo articolo non sostituiscono una visita dal medico. Solo gli esperti possono fare la diagnosi corretta e iniziare un trattamento appropriato. Dovresti discutere in anticipo l’assunzione di farmaci o integratori alimentari con il tuo medico.