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COVID-19: attenzione alla perdita dell’olfatto e del gusto

By   /  19 Agosto 2020  /  Attualità, Cultura, In primo piano, Salute, Scienza  /  Commenti disabilitati su COVID-19: attenzione alla perdita dell’olfatto e del gusto

La perdita dell’olfatto che può accompagnare il coronavirus è unica e diversa da quella vissuta da qualcuno con un brutto raffreddore o influenza. Ciò è quanto affermano i ricercatori europei che hanno studiato le esperienze dei pazienti. I pazienti con COVID-19 hanno la tendenza ad avere una perdita dell’olfatto grave e improvvisa. La caratteristica dell’anosmia […]

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#AmiatAutunno: ad Arcidosso “Castagna in Festa” giunge alla trentesima edizione

By   /  20 Ottobre 2017  /  Cultura, Food  /  Commenti disabilitati su #AmiatAutunno: ad Arcidosso “Castagna in Festa” giunge alla trentesima edizione

Paesi a misura d’uomo, scorci suggestivi e tradizioni enogastronomiche: è #AmiatAutunno, la rassegna dedicata ai prodotti tipici del monte Amiata. Una kermesse che, celebrando le eccellenze del territorio, riunisce ben sette comuni in un unico grande itinerario del gusto. Fino a dicembre infatti Abbadia San Salvatore, Arcidosso, Castel del Piano, Castiglion d’Orcia, Piancastagnaio, Santa Fiora […]

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Cibo d’autore e beneficenza, torna “Taste of Roma” all’Auditorium

By   /  15 Settembre 2016  /  Attualità, Food  /  Commenti disabilitati su Cibo d’autore e beneficenza, torna “Taste of Roma” all’Auditorium

Da stasera e fino a domenica 18 settembre all’Auditorium Parco della Musica torna “Taste of Roma”. Enogastronomia stellata nei giardini pensili dell’Auditorium, luogo pensato e disegnato da Renzo Piano per ospitare eventi fruibili ad un pubblico eterogeneo. Chef, lezioni live, buongustai, degustazioni accessibili a tutti: una formula che trasforma piatti “firmati” in cucina popolare, grazie […]

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Mercato nel Campo: il 2 e 3 aprile a Siena è weekend di gusto

By   /  29 Marzo 2016  /  Cultura  /  Commenti disabilitati su Mercato nel Campo: il 2 e 3 aprile a Siena è weekend di gusto

Le feste pasquali sono appena finite ma è già tempo di pensare a cosa fare nel weekend. Sabato 2 e domenica 3 aprile l’appuntamento è a Siena con l’edizione primaverile del “Mercato nel Campo”, famosa kermesse dedicata all’enogastronomia e all’artigianato che si svolge ogni anno nella splendida cornice di Piazza del Campo. Sapori e profumi […]

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Destinazione Madrid: gusto e tradizione

By   /  21 Marzo 2015  /  Cultura  /  Commenti disabilitati su Destinazione Madrid: gusto e tradizione

Tre musei, un parco gigantesco e decine di chilometri macinati passo dopo passo in una due giorni ricca di scoperte. Questa è stata la mia Madrid, la mia prima volta in Spagna. Io e lei siamo subito andate d’accordo. Addirittura, nonostante una cartina a dir poco “fantasiosa”, un insolito senso dell’orientamento, almeno iniziale, mi ha […]

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Si chiude a Galatina la Magia delle Corti a Mezzanotte

By   /  21 Agosto 2014  /  Arte  /  Commenti disabilitati su Si chiude a Galatina la Magia delle Corti a Mezzanotte

Nel cuore segreto di Galatina. Tra i più belli del Salento, il centro storico della piccola cittadina barocca si anima di magia con Le Corti a Mezzanotte. Domani, 22 agosto, si conclude il grande evento che ha animato vicoli e stradine con esperienze uniche di gusto, folklore, musica e arte. Un itinerario tra antico e […]

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Fritto Misto 2014, 10 anni di gusto da impanare!

By   /  30 Aprile 2014  /  Cultura  /  Commenti disabilitati su Fritto Misto 2014, 10 anni di gusto da impanare!

Dai ristoranti pluristellati alla nouvelle cuisine fino ai banchetti di strada “una cosa è certa: fra tutti i cibi, il fritto è il più amato”. Così si legge nella prefazione di “10 in pastella – Ricette e personaggi di Fritto Misto”, una raccolta di cinquanta ricette che negli anni hanno decretato il successo della kermesse. […]

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La Pastiera Sferica: i nuovi orizzonti della tradizione

By   /  20 Aprile 2014  /  Attualità  /  Commenti disabilitati su La Pastiera Sferica: i nuovi orizzonti della tradizione

Un grande classico della cucina tradizionale, la pastiera napoletana è il dolce di Pasqua per eccellenza. Ma chi dice che le tradizioni non possano essere rimodernate? Ecco dunque che nasce un’interpretazione contemporanea del celebre dolce in chiave moderna e geometrica. Ad imbarcarsi in quest’impresa ambiziosa è Andrea Aprea, Executive Chef del Vun al Park Hyatt […]

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