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Un viaggio in cucina tra amore, tradizioni e ricette

By   /  17 Maggio 2018  /  Libri  /  Commenti disabilitati su Un viaggio in cucina tra amore, tradizioni e ricette

Territori, gusti e sapori nati dalla memoria in un’autobiografia che lega i luoghi, la famiglia, il lavoro all’amore in un percorso di amicizie genuine. C’è tutto questo in “Viaggio in cucina dalla collina al mare” di Moira Adiutori (Falco Editore). Una storia d’amore ma anche un’esortazione a provare, credere, amare per realizzare i propri sogni […]

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La Cucina del Fuorisede in viaggio con l’Athenaeum Tour

By   /  29 Aprile 2018  /  Cultura, Food  /  Commenti disabilitati su La Cucina del Fuorisede in viaggio con l’Athenaeum Tour

Come funziona la pausa pranzo dello studente fuori sede? Io ricordo le mie, di corsa e cercando di creare qualcosa con i pochi ingredienti in dispensa, quando sotto esame non c’era tempo nemmeno di uscire per la spesa. E oggi? Dopo una giornata di lezioni gli studenti si mettono ai fornelli? E per preparare cosa, […]

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Alla scoperta del Pakistan attraverso i sapori e i profumi della sua cucina

By   /  1 Maggio 2017  /  Libri  /  Commenti disabilitati su Alla scoperta del Pakistan attraverso i sapori e i profumi della sua cucina

“Il Pakistan è come gli ingredienti della sua cucina piccante e intenso come il garam masala, amaro ma rinfrescante come lo zenzero e tenero, conciliante ed essenziale come il ghee”. É così che Anna Mahjar Barducci in “Pakistan Express – Vivere e cucinare all’ombra dei talebani” (Lindau) descrive il Paese nel quale ha trascorso 5 […]

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22 marzo 1841: Viene brevettata la maizena

By   /  22 Marzo 2017  /  Accade oggi  /  Commenti disabilitati su 22 marzo 1841: Viene brevettata la maizena

Viene depositato il brevetto per l’amido di mais. Estratto dalla macinazione ad umido del solo endosperma del mais, si presenta come una polvere bianca finissima. L’amido di mais, più comunemente chiamato maizena, trova utilizzo in cucina, come addensante, in cosmetica, per i suoi effetti emolienti, nella produzione della carta e delle plastiche biodegradabili. Inoltre se […]

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Dungeon Food n°1

By   /  14 Febbraio 2017  /  Fumetti  /  Commenti disabilitati su Dungeon Food n°1

Molto spesso da un concetto semplice nascono idee geniali. Dungeon Food è una tipologia di manga che utilizzando un’idea semplice, come il cibo, riesce a creare una trama divertente ed originale. La premessa è elementare: nel genere Fantasy durante le lunghe missioni nei sotterranei bisogna nutrirsi. Non sempre è possibile per varie ragioni e quindi la domanda […]

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Adria Borgo Autentico, da nord a sud due giorni per scoprire l’Italia nascosta

By   /  12 Dicembre 2014  /  Cultura  /  Commenti disabilitati su Adria Borgo Autentico, da nord a sud due giorni per scoprire l’Italia nascosta

Una due giorni di grandi eventi questo weekend ad Adria, dove sono centinaia le persone attese per gli eventi di “Adria Borgo Autentico nelle Terre dei Grandi Fiumi”. Organizzata dal Comune di Adria in collaborazione con Borghi Autentici d’Italia, la manifestazione riunirà tutto lo stivale, riempiendo le strade e le piazze con una carica di […]

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Casa delle vacanze? Ecco cosa non deve mancare agli Europei

By   /  26 Aprile 2014  /  Cultura  /  Commenti disabilitati su Casa delle vacanze? Ecco cosa non deve mancare agli Europei

Ci sono un inglese, un francese, un tedesco e un italiano… Quante sono le barzellette che iniziano così? A far sorridere, da sempre, sono le differenze e gli stereotipi tipici di persone così vicine ma allo stesso tempo, così diverse per tradizioni, cultura, gusti e abitudini. Quest’anno con la Pasqua il calendario ci ha concesso […]

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L’Austria parla italiano: un percorso goloso tra i sapori dell’autunno

By   /  27 Settembre 2013  /  Cultura  /  Commenti disabilitati su L’Austria parla italiano: un percorso goloso tra i sapori dell’autunno

Innsbruck, Salisburgo, Vienna e Villach. Queste le tappe di un goloso viaggio nel gusto attraverso le diverse regioni austriache. Paesaggi, tradizioni, cultura e cucina sono gli ingredienti di base con cui, l’associazione AUSTRIA PER L’ITALIA, lavora per dare il benvenuto (rigorosamente in lingua italiana) a tutti gli ospiti del Bel Paese. Dunque un vero e […]

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4 giugno: il Pesce Calamita protagonista della cucina a Terracina

By   /  3 Giugno 2013  /  Cultura  /  Commenti disabilitati su 4 giugno: il Pesce Calamita protagonista della cucina a Terracina

Alta cucina,  passione, creatività ed entusiasmo. Questi gli ingredienti dell’evento enogastronomico che martedì 4 giugno vedrà celebrare a Terracina il “Pesce Calamita” del Lago di Fondi e le eccellenze ortofrutticole del Lazio meridionale. Gustosi e raffinati questi prodotti verranno elaborati e reinterpretati con fantasia dal pluripremiato chef Luigi Sarra. Si porta in tavola il tipico […]

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Impazziti per il biologico. Riverford Organic

By   /  13 Ottobre 2011  /  Ambiente  /  Commenti disabilitati su Impazziti per il biologico. Riverford Organic

Si tratta di Riverford Organic, tra le più importanti aziende di frutta e verdura biologica in Inghilterra, una tra le prime ad occuparsi di spedizioni di alimenti biologici; una pioniera in questo, visto che spedisce cibi esclusivamente biologici dal 1993. La filosofia di Riverford Organic è quella di coltivare e lasciar crescere gli alimenti in maniera […]

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