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Ti piacciono le verdure? E’ il DNA che sceglie

By   /  17 Novembre 2019  /  Attualità, Cultura, Food, In primo piano, Salute, Scienza  /  No Comments

Quante volte abbiamo visto scene dove i genitori cercano di costringere i loro bambini a mangiare certe verdure? Potrebbero essere non solo capricci ma dipendere dai geni ereditati dai nostri antenati. Il dott. Jennifer Smith e i suoi colleghi della School of Medicine dell’Università del Kentucky affermano che ereditare due coppie del gene “del gusto […]

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Dimagrire con la frutta secca. Ora si può!

By   /  25 Settembre 2019  /  Food, Scienza  /  Commenti disabilitati su Dimagrire con la frutta secca. Ora si può!

La frutta secca (noci, mandorle, prugne, albicocche, arachidi, anacardi, pistacchi, semi di girasole, ecc.)  da sempre è considerata fonte di nutrienti importanti per il benessere del nostro organismo. Molte volte chi ha qualche chiletto da smaltire evita, a torto, la frutta secca perché teme che mangiarla possa far lievitare il peso. Come dicevano i nostri antenati […]

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A cena da Peppe Zullo!

By   /  16 Maggio 2019  /  Cultura, Food  /  Commenti disabilitati su A cena da Peppe Zullo!

Credo che in Puglia, o almeno nella “mia Puglia” l’hashtag ufficiale sia #passione. Ogni volta che torno qui e parlo con chi vive quotidianamente questi luoghi, la prima cosa che mi investe letteralmente è proprio la passione con cui mi racconta la sua vita o il suo lavoro. Ed è il caso di Peppe Zullo […]

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La Cucina del Fuorisede in viaggio con l’Athenaeum Tour

By   /  29 Aprile 2018  /  Cultura, Food  /  Commenti disabilitati su La Cucina del Fuorisede in viaggio con l’Athenaeum Tour

Come funziona la pausa pranzo dello studente fuori sede? Io ricordo le mie, di corsa e cercando di creare qualcosa con i pochi ingredienti in dispensa, quando sotto esame non c’era tempo nemmeno di uscire per la spesa. E oggi? Dopo una giornata di lezioni gli studenti si mettono ai fornelli? E per preparare cosa, […]

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#AmiatAutunno: ad Arcidosso “Castagna in Festa” giunge alla trentesima edizione

By   /  20 Ottobre 2017  /  Cultura, Food  /  Commenti disabilitati su #AmiatAutunno: ad Arcidosso “Castagna in Festa” giunge alla trentesima edizione

Paesi a misura d’uomo, scorci suggestivi e tradizioni enogastronomiche: è #AmiatAutunno, la rassegna dedicata ai prodotti tipici del monte Amiata. Una kermesse che, celebrando le eccellenze del territorio, riunisce ben sette comuni in un unico grande itinerario del gusto. Fino a dicembre infatti Abbadia San Salvatore, Arcidosso, Castel del Piano, Castiglion d’Orcia, Piancastagnaio, Santa Fiora […]

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Cibo d’autore e beneficenza, torna “Taste of Roma” all’Auditorium

By   /  15 Settembre 2016  /  Attualità, Food  /  Commenti disabilitati su Cibo d’autore e beneficenza, torna “Taste of Roma” all’Auditorium

Da stasera e fino a domenica 18 settembre all’Auditorium Parco della Musica torna “Taste of Roma”. Enogastronomia stellata nei giardini pensili dell’Auditorium, luogo pensato e disegnato da Renzo Piano per ospitare eventi fruibili ad un pubblico eterogeneo. Chef, lezioni live, buongustai, degustazioni accessibili a tutti: una formula che trasforma piatti “firmati” in cucina popolare, grazie […]

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Arriva il CastigliondiPrimavera 2015

By   /  7 Aprile 2015  /  Cultura, Food  /  Commenti disabilitati su Arriva il CastigliondiPrimavera 2015

A Castiglione della Pescaia (Grosseto) torna CastigliondiPrimavera, un viaggio tra terra e mare alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche e artigianali del territorio. Dal 7 al 10 maggio uno dei più bei borghi della Costa del Tirreno si offrirà in una veste assolutamente inedita e speciale: il suggestivo lungomare ospiterà infatti CastigliondiPrimavera, l’evento che propone suoni, […]

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Artusi Remix e Donpasta a Roma

By   /  17 Ottobre 2014  /  Cultura, Food  /  Commenti disabilitati su Artusi Remix e Donpasta a Roma

Raccontare la cucina romana del nuovo millennio ed i suoi mutamenti in un progetto multimediale che vede interagire sul palco cucina dal vivo, narrazione teatrale, live music ed immagini filmiche. Questo il senso del nuovo progetto di Donpasta, “uno dei più inventivi attivisti del cibo” secondo il “New York Times”, che con Artusi Remix a […]

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GLUTEN FREE DAY: al via la prima edizione l’8 dicembre a Roma

By   /  6 Dicembre 2013  /  Cultura, Food  /  Commenti disabilitati su GLUTEN FREE DAY: al via la prima edizione l’8 dicembre a Roma

Conoscere è il primo passo…e ormai ci siamo! Con il patrocinio di Roma Capitale, l’8 dicembre 2013 si avrà la prima giornata romana dedicata al glutenfree, un appuntamento per tutti, ad ingresso libero e gratuito dedicato anche a chi celiaco, fino a prova contraria, non è! Così, l’ex Lanificio di via di Pietralata si apre […]

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Chef John Smith to be the next judge on Master Chef

By   /  14 Marzo 2012  /  Food  /  4 Comments

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