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Chi beve tè vive più a lungo

By   /  15 Febbraio 2020  /  Cultura, Food, Salute, Scienza  /  Commenti disabilitati su Chi beve tè vive più a lungo

Bere tè almeno tre volte a settimana allunga la vita e la rende più sana. Questo è il dato che emerge da una ricerca pubblicata sull’European Journal of Preventive Cardiology. “Il consumo abituale di tè è associato a minori rischi di malattie cardiovascolari e morte in generale e non solo per malattie cardiache”, ha affermato […]

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Dopo le feste evitare le diete fai da te per rimanere in salute

By   /  4 Gennaio 2020  /  Attualità, Food, Salute, Scienza  /  Commenti disabilitati su Dopo le feste evitare le diete fai da te per rimanere in salute

Manca solo l’arrivo della befana ed il periodo delle festività più sentito dell’anno terminerà come ricorda il proverbio in quanto “l’epifania tutte le feste si porta via”. Il Natale, a molti, oltre ai regali ha portato in dono anche qualche chiletto di troppo. Ecco allora che tra i buoni propositi del 2020 c’è quello di […]

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Dieta mediterranea: uno stile di vita che fa bene!

By   /  25 Novembre 2019  /  Food, Salute, Scienza  /  Commenti disabilitati su Dieta mediterranea: uno stile di vita che fa bene!

Un recente studio suggerisce che attenersi una dieta a base vegetale potrebbe aiutare a ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Il legame tra abitudini alimentari a base vegetale e il diabete di tipo 2 è ancora più vantaggioso quando vengono inclusi nell’alimentazione quotidiana cibi come frutta, verdura, cereali integrali, legumi e noci anziché […]

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Ti piacciono le verdure? E’ il DNA che sceglie

By   /  17 Novembre 2019  /  Food, Salute, Scienza  /  Commenti disabilitati su Ti piacciono le verdure? E’ il DNA che sceglie

Quante volte abbiamo visto scene dove i genitori cercano di costringere i loro bambini a mangiare certe verdure? Potrebbero essere non solo capricci ma dipendere dai geni ereditati dai nostri antenati. Il dott. Jennifer Smith e i suoi colleghi della School of Medicine dell’Università del Kentucky affermano che ereditare due coppie del gene “del gusto […]

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Dimagrire con la frutta secca. Ora si può!

By   /  25 Settembre 2019  /  Food, Scienza  /  Commenti disabilitati su Dimagrire con la frutta secca. Ora si può!

La frutta secca (noci, mandorle, prugne, albicocche, arachidi, anacardi, pistacchi, semi di girasole, ecc.)  da sempre è considerata fonte di nutrienti importanti per il benessere del nostro organismo. Molte volte chi ha qualche chiletto da smaltire evita, a torto, la frutta secca perché teme che mangiarla possa far lievitare il peso. Come dicevano i nostri antenati […]

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A cena da Peppe Zullo!

By   /  16 Maggio 2019  /  Cultura, Food  /  Commenti disabilitati su A cena da Peppe Zullo!

Credo che in Puglia, o almeno nella “mia Puglia” l’hashtag ufficiale sia #passione. Ogni volta che torno qui e parlo con chi vive quotidianamente questi luoghi, la prima cosa che mi investe letteralmente è proprio la passione con cui mi racconta la sua vita o il suo lavoro. Ed è il caso di Peppe Zullo […]

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La Cucina del Fuorisede in viaggio con l’Athenaeum Tour

By   /  29 Aprile 2018  /  Cultura, Food  /  Commenti disabilitati su La Cucina del Fuorisede in viaggio con l’Athenaeum Tour

Come funziona la pausa pranzo dello studente fuori sede? Io ricordo le mie, di corsa e cercando di creare qualcosa con i pochi ingredienti in dispensa, quando sotto esame non c’era tempo nemmeno di uscire per la spesa. E oggi? Dopo una giornata di lezioni gli studenti si mettono ai fornelli? E per preparare cosa, […]

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#AmiatAutunno: ad Arcidosso “Castagna in Festa” giunge alla trentesima edizione

By   /  20 Ottobre 2017  /  Cultura, Food  /  Commenti disabilitati su #AmiatAutunno: ad Arcidosso “Castagna in Festa” giunge alla trentesima edizione

Paesi a misura d’uomo, scorci suggestivi e tradizioni enogastronomiche: è #AmiatAutunno, la rassegna dedicata ai prodotti tipici del monte Amiata. Una kermesse che, celebrando le eccellenze del territorio, riunisce ben sette comuni in un unico grande itinerario del gusto. Fino a dicembre infatti Abbadia San Salvatore, Arcidosso, Castel del Piano, Castiglion d’Orcia, Piancastagnaio, Santa Fiora […]

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Cibo d’autore e beneficenza, torna “Taste of Roma” all’Auditorium

By   /  15 Settembre 2016  /  Attualità, Food  /  Commenti disabilitati su Cibo d’autore e beneficenza, torna “Taste of Roma” all’Auditorium

Da stasera e fino a domenica 18 settembre all’Auditorium Parco della Musica torna “Taste of Roma”. Enogastronomia stellata nei giardini pensili dell’Auditorium, luogo pensato e disegnato da Renzo Piano per ospitare eventi fruibili ad un pubblico eterogeneo. Chef, lezioni live, buongustai, degustazioni accessibili a tutti: una formula che trasforma piatti “firmati” in cucina popolare, grazie […]

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Arriva il CastigliondiPrimavera 2015

By   /  7 Aprile 2015  /  Cultura, Food  /  Commenti disabilitati su Arriva il CastigliondiPrimavera 2015

A Castiglione della Pescaia (Grosseto) torna CastigliondiPrimavera, un viaggio tra terra e mare alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche e artigianali del territorio. Dal 7 al 10 maggio uno dei più bei borghi della Costa del Tirreno si offrirà in una veste assolutamente inedita e speciale: il suggestivo lungomare ospiterà infatti CastigliondiPrimavera, l’evento che propone suoni, […]

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