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Impazziti per il biologico. Riverford Organic

By   /   13 Ottobre 2011  /   Commenti disabilitati su Impazziti per il biologico. Riverford Organic

Si tratta di Riverford Organic, tra le più importanti aziende di frutta e verdura biologica in Inghilterra, una tra le prime ad occuparsi di spedizioni di alimenti biologici; una pioniera in questo, visto che spedisce cibi esclusivamente biologici dal 1993.

La filosofia di Riverford Organic è quella di coltivare e lasciar crescere gli alimenti in maniera naturale, senza aiuti chimici; la frutta non è perfetta, ma è sana.

Non a caso l’azienda è situata a Totnes, Devon, la prima città ad essere Città di Transizione, così si legge nel sito di TTN (Totens Transition Town): “Transition Town Totnes (TTT) is a dynamic, community-led charity that is strengthening the local economy, reducing the cost of  living and preparing for a future with less oil and a changing climate” n.d.r. Totnes è una delle prime comunità che fa forza sull’economia locale riducendo i costi e preparandosi per un futuro con meno petrolio e con il cambiamento climatico” -.

A fondare l’azienda fu la famiglia di Guy Watson, che nel 1951, dopo aver provato a lavorare come manager a Londra e New York, sente di non poter vivere chiuso in ufficio e decide di innovare l’azienda di famiglia inventando qualcosa di originale.

Iniziò così a spedire i prodotti della sua fattoria ai negozi locali ed ora la sua azienda è tra i più grandi distributori di prodotti sani, prodotti biologici certificati, tanto da aver sviluppato una rete di fattorie in Inghilterra, Francia e Spagna, tutte lavorano con gli stessi standard qualitativi.

La Fattoria nel Totens ha anche un grazioso ristorantino “The field kitchen” dove poter assaporare i prodotti locali cucinati dallo chef Jane Baxter.

Guy Watson ha sfruttato l’esperienza  di aver lavorato a Londra e  New York, capitali del business per eccellenza, puntando sul marketing e trasformando l’agricoltura in impresa.

Se siete curiosi visitate il sito http://www.riverford.co.uk/ dove troverete una vasta scelta di scatole di cartone riciclato di diverse taglie, dedicate a due o più persone, che contengono prodotti vegetali o carne e che vengono consegnate in breve tempo, c’è anche una scatola con la verdura che occorre consumare durante l’arco di una settimana.

Nel sito troverete anche le ricette dello chef di casa e una sezione dedicata alla cucina tipica inglese.

In fine, la fattoria è aperta al pubblico, alle famiglie e a tutti coloro che vogliono spendere una giornata all’aria aperta, a contatto con la natura per rendersi conto da dove arrivano gli alimenti che tutti i giorni appaiono sulla nostra tavola.

Un’idea vincente perché alimentata da una grande passione, tutti i progetti condotti col cuore non possono che avere successo.

Un esempio da seguire!

di Licia Esposto

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